Í gjár ótu vit stoktan høsnarunga. 

Eg goymdi beinini, so eg kundi kóka høsnasoð.

Tilfar:

1 purra

2 stelkar av blaðsellari

2 leykir

1 bunti av purrleiki

beinini av einum høsnarunga

salt og pipar

Soleiðis:

Kóka í uml. 3-4 tímar við lágum hita. Stoyt soðið gjøgnum eina sílu og koyr restina av beinunum og grønmetinum vekk.

Soðið er gott at brúka til suppu, grýturætt og sós ella bara at drekka heitt.

Tú kann gott læta skal og endarnar, tú annars plagar at skera av grønmetinum, kók saman við restini.