Pitsa Pitsabotnur: – 2 stór egg – 2 spsk. av olivinolju – 150 g mandlumjøl– 20 g Kokusfiburmjøl– 1 tsk. salt– 1/2 tsk. oregano– 1/2 tsk. turka basilikum– 1/4 tsk. hvítleykspulvur Fylla: – Tomatsós – ost – Hanegal speigipylsa – Reyðleykur – Oregano Soleiðis: Tak alt tilfarið fram, so tað fær sama temperatur. Koyr eggini og olivinoljuna […]
“Ostur” – 200 g cashewnøtir – 1 tsk. havsalt – 1/2 tsk. oregano – 1/2 tsk. basilikum – 1/8 tsk. pipar – 1/8 tsk. hvítleykspulvur – 300 ml mandulmjólk – 2 spsk. sitrón saft – 1 spsk. súrepla edikur – 8 tsk. gelatin pulvur – 0,5 dl oliven oilja Soleiðis:1. Koyr nøturnar í eina grýtu saman […]
Fiska suppa 1 stórur leykur 3 pungar av hvítleyki 1 l av fiskasoði 1 stór gularót 1/2 squash 1 purra 1 reyð píparfrukt 300 g av flaki 150 g av rækjum 2 1/2 dl av kokusmjólk (ella róma um man tolir tað) 1 vistfrøðilig sitrón 1 neva av frískum dild Salt og pipar Olivenolja […]
Fiskasoð 1 kg av fiskabeini og fiskaskræðu (man kann eisini brúka høvdini) 1/2 sellarírót 2 gularøtur 2 leykir 1 neva av frískari persillu 2 spsk. av olivenolju 8-10 piparkorn 2 lavrberjabløð Soleiðis: Vaska alt frá fiskinum væl, so ongar blóðrestir eru eftir, og koyr í eina grýtu. Sker sellarírótina og gularøturnar í terningar og leykin […]
Karrysuppa við beinasoð og fiski 1 spsk. av ghee, dunnu- ella gásafeitti ella annað feitt, sum tolir nógvan hita. 400 g av purru (eg brúki frysta purru) 2 leykir 2 søt eplir (man kann eisini brúka vanlig eplir, gularøtur ella aðrar røtur) 1 spsk. karry 1 tsk. av ingiferpulvuri 2 fed av hvítleiki 1 litur […]
Beinasoð – føðsluríkt, uppbyggjandi og lekjandi Eg elski at kóka beinasoð. Eg komi niður í tempo, tá ið eg geri mat á hendan hátt, og eg kenni at nøgdsemi kemur frá einum djúpri staði – tað gevur meining, tí eg fái meira burturúr tilfeinginum! Tá kjøtið er etið av djórinum, eru tað fleiri góðar grundir […]
Ghee – reint smørfeitt Ghee er reint smørfeitt og er kent frá Indiskari matgerð. Tá man ger ghee deilur feittið seg frá proteininum, sum annars eru í smøri. Tað, sum gerð, at fólk ofta ikki tola mjólkaúrdráttir eru hesar proteinir. Tí kann tað vera væl egna til fólk sum vanliga ikki eta mjólkaúrdráttir. Tú skal […]
Høsnasoð Í gjár ótu vit stoktan høsnarunga. Eg goymdi beinini, so eg kundi kóka høsnasoð. Tilfar: 1 purra 2 stelkar av blaðsellari 2 leykir 1 bunti av purrleiki beinini av einum høsnarunga salt og pipar Soleiðis: Kóka í uml. 3-4 tímar við lágum hita. Stoyt soðið gjøgnum eina sílu og koyr restina av beinunum og grønmetinum […]
