2 dl cashew nøtir

1 dl vatn

2 spsk. olivenolja

1 hvítleyks pung

salt og pipar

Soleiðis:

Koyr alt tilfarið í ein kraftigan blendara og blenda. Blenda til allar nøtirnar eru knústar. Dressingurin skal vera mjúkur og bleytur og uttan klumpar.

Dressingurin passar væl til stokt lambskjøt, salat og bakaðar rótfruktir.