Karrysuppa við beinasoð og fiski

1 spsk. av ghee, dunnu- ella gásafeitti ella annað feitt, sum tolir nógvan hita.

400 g av purru (eg brúki frysta purru)

2 leykir

2 søt eplir (man kann eisini brúka vanlig eplir, gularøtur ella aðrar røtur)

1 spsk. karry

1 tsk. av ingiferpulvuri

2 fed av hvítleiki

1 litur av beinasoð

400 ml kokusmjólk (Tá eg eri so heldi at eiga óviðgjørda kúgvamjólk inni, brúki eg heldur tað)

2-4 fløk av toski ella hýsu 

salt og pipar

Soleiðis:

Sker grønmeti í hóskandi bitar. Hita feittið og brúnka karry og ingiferið saman við grønmetinum. 

Koyr síðani beinasoðið í og kóka í 10 -15 min.

At enda koyrir tú mjólkina í. Tá hon er blivin heit, koyrir tú fiskin í. Kóka í 4 min ella til fiskurin akkurát er kókaður.

Smakka til við salti og pipari.

Skriva eitt svar

Tín teldupost adressa verur ikki víst alment. Krævede felter er markeret med *

Scroll to Top